La lavorazione delle olive avviene con procedimenti meccanici e l’olio è estratto a freddo, ogni fase lavorativa è controllata affinché il prodotto ottenuto possa essere della migliore qualità possibile, garantendo così la salvaguardia delle proprietà organolettiche che contraddistinguono il buon olio extravergine di oliva.

La molitura conto terzi viene effettuata previa prenotazione, il cliente può portare le olive e attendere per il ritiro dell’olio o lasciare olive e contenitori in frantoio poi passare successivamente a ritirare il prodotto.